キャンプ料理レシピ

hiroshi camp recipe

ベアーズ島田キャンプのおすすめレシピ( Vol.3 )

・しゃぶしゃぶ用牛肉
・ニラ
・海苔
・卵
・白だし
・みりん
・料理酒
・醤油

① 沸騰させたお湯に、料理酒・白だし・みりん・醤油を入れ、味を調える。
② 牛肉、ニラを一口大に切り鍋に入れ、溶き卵を流し込む。
③ 一旦蓋を閉め溶き卵があたたまるまで待つ。
④ 全体に程よく火が通れば、刻み海苔を振り掛ければ完成。

・料理酒を入れる際にアルコールが完全に飛ぶまで沸騰させる。
・海苔を使用する事で和風な味わいになる為、白出汁との相性が良い。